Hạn chế những thực phẩm sau để giảm cholesterol

Chất xơ trong táo làm giảm cholesterol máu

Giảm Cholesterol

Món rau muống xào dầu đậu nành, cho thêm nhiều tỏi, ăn với chao (đậu phụ nhự) hoặc bánh mì nướng rưới dầu ô liu, ăn với cà chua và xác tỏi... sẽ rất tốt cho những ai có lượng cholesterol trong máu cao quá 200 mg. Đó là do tỏi có các hoạt chất làm hạ cholesterol.

Ăn ít chất béo Theo khuyến cáo mới nhất của Hội Tim mạch Mỹ, để giảm cholesterol trong máu, chế độ ăn chỉ được cung cấp dưới 30% calo từ chất béo, trong đó chỉ 10% calo từ các chất béo no. Để xác định lượng chất béo được phép đưa vào mỗi ngày, bạn hãy nhân tổng lượng calo với 30% rồi chia cho 9 (ví dụ nếu bạn cần đưa vào cơ thể 2.000 calo thì số lượng chất béo cần giới hạn là 2.000 x 30% : 9 = 67 g/ngày). Tuy nhiên, bạn không nên giảm tỷ lệ chất béo xuống dưới 10% tổng số calo vì điều đó cũng không có lợi cho sức khỏe.

Ít ăn thịt đỏ, ăn nhiều cá, rau quả - Giới hạn lượng thịt đỏ (bò, ngựa, trâu, cừu) tiêu thụ dưới 255 g/tuần. - Ăn nhiều cá (mỗi tuần vài ba lần) để thu nhận axit béo hệ Omega-3, có tác dụng bảo vệ tim mạch. Cá hồi, cá ngừ, cá mòi, cá trích và cá thu có nhiều axit béo loại này.

Share on Facebook Share on Twitter Share on Google Plus